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La toxoplasmosis es una enfermedad infecciosa causada por el parásito unicelular Toxoplasma gondii que afecta tanto a animales como a seres humanos, siendo los gatos los principales huéspedes. La infección en humanos puede producirse por el consumo de carne o verduras contaminadas, por contacto con heces de gato, de madre a hijo durante el embarazo o a través de trasplantes de órganos y transfusiones de sangre.
Muchas personas infectadas no muestran síntomas, mientras que otras pueden desarrollar síntomas parecidos a los de la gripe. En personas inmunodeprimidas, la infección puede tener consecuencias más graves. Las medidas preventivas incluyen cocinar bien la carne, lavar la fruta y la verdura y utilizar guantes al trabajar en el jardín y al manipular heces de gato, sobre todo las mujeres embarazadas.
